Popüler Mesajlar

Editörün Seçimi - 2020

Tatil tarifleri: Yeni Yıl masasında ne olmalı

Yeni yılın ön sevgisi büyülü. Bize bir mucize inancını, muhteşem ve nazik bir şeyin beklentisini verir. Sevinçli tarihe ne kadar yakınsa, koşuşturma o kadar keyifli olur ve düşündüklerinin gerçek olacağı duygusu daha güçlü olur. Noel ağacı çelenklerinin sıcak ışıklarıyla aydınlatılmış ve mandalina kokusuyla dolu, çocukluk salatalarından beri en çok beklenen gece hakkında ne söyleyebiliriz. Yangın Rooster'ı iktidara geldiğinde bu sefer tatil nasıl olmalı? Ailenizi memnun etmek ve misafirleri şaşırtmak için nasıl?

Zarif ve neşeli

Her zamanki gibi 2017'nin simgesi, aydınlık, akılda kalıcı ve güzel olan herşeyi destekliyor. En sevdiği renkler kırmızı, turuncu, sarı, altındır. Yeşil, mavi hakkında cılız değil - genel olarak, ana şey cesur, renkli, ama fanatizm olmadan: sonuçta, bu Horoz yılı ve sirk papağanı değil. Bu nedenle, masa örtüsü ve tabaklar hafif olmalı ve masanın çeşitli aksesuarlarla süslenmesiyle parlaklık elde edilmelidir: parlak mumlar, peçeteler, vazolar (meyveler dahil), çok renkli şişlerin üzerindeki kanepeler. Çatal bıçak takımlarını bile süsleyebilir, bunları kurdelelerle bağlayabilir ya da mini buketlerde örneğin çeki düzenindeki dallardan "elbise" yapabilirsiniz.

Elbette, olayın tüylü kahramanı, bol miktarda sebze yemeği - sebze tabağı ve salataları, meyveler, tahıl ürünleri ve masanın sembolik bir dekorasyonu olarak herhangi bir tohumun bulunduğu güzel bir tabaktan memnun olacak.

Cömert ve çeşitli

Fiery Rooster eğlenceyi ve ilgiyi seviyor, bu yüzden onunla geniş bir aile çevresi veya gürültülü bir arkadaş grubu ile buluşmak gerekiyor. Pekala, birkaç aile veya birkaç kuşak bir araya gelirse, bu lütfen Cockerel'mizi ondan alacağınız tüm yıl boyu hediyeler bol boynuzdan parçalanacak. Ve, bu arada, Horoz kendisi çok cömert ve diğerlerinden cimri tahammül etmez. Bu yüzden, evi gerektiği gibi dekore etmek gerekiyor ve üzerinizde cepleri olan giysileriniz varsa, boş kalmamalılar: işaretlere göre, her birini bir faturaya veya en azından bir madeni paraya koymanız gerekiyor - o zaman yıl bol olacak ve refah içinde geçecek.

Ve elbette, Horoz Yılı'ndaki masa, kuşun anlayabilmesi için döşenmelidir: burada ev tam bir kasedir. Ancak, bunu yapmak için, cüzdanı süpermarkette veya piyasada çılgınca boşaltmak, kilogram lezzetler satın almak gerekmez ve sabaha kadar ayağa kalkmak zorunda kalmazsınız. Sonuçta, gerçekten ilginç birçok yemek oldukça hızlı bir şekilde ve basit ürünlerden hazırlanabilir. Unutmayın: genellikle yeni bir şekilde oynanan meze, salata veya tatlıyı yemek ya da özel bir tat elde etmek için, yiyecekleri özellikle lezzetli ve şenlikli hale getirebilecek “özel” bir bileşen eklemek yeterlidir.

Her şey ekşi krema ile ilgili!

Böyle özel bir terkip maddesi, termostatik krem ​​"Prostokvashino" olabilir. Çanağı sihirle değiştiriyor: salatalar onunla daha yumuşak ve daha havalanıyor, sıcak daha aromatik ve tatmin edici oluyor. Bu, mükemmel bir hafif giyinme ve et ve balık için kalın soslar ve pişirme için lezzetli tepeler için mükemmel bir üstür.

Sırrı nedir? Aslında Rusya'da yapıldığı gibi hazırlanır: Kavanozlarda olgunlaşır. İçlerinde özenle seçilmiş sıcaklık koşullarına hazır hale getirilen aynı termostat ekşi krema, mağazalara gönderilir. Bu nedenle, büyük bir toplam kapasitede hazırlanan ve daha sonra kavanozlara dökülen “tank” ürününün aksine, özel bir kalınlıktaki bozulmamış dokuda farklılaşır ve belirgin bir kremsi tada sahiptir. Test edilmiş ve yeni, deneysel tariflerde kullanın - ve Yangın Rooster kesinlikle tatmin olacak!

Ve bütün aile bir araya geldiğinde, “ön” yemekler çalacak, akşamları fırında kaybolan her şey ve buzdolabında zamanını bekleyenler sonunda tüm görkemiyle ortaya çıkacak ve gece yarısı saatinde grev yapacak, bir dilek dileyecektir. kesinlikle yeni, 2017, yılda gerçekleşecek!

Yumuşak balık, gevrek kurutulmuş ekmek üzerinde taze otlar ile patates püresi

Atıştırmalıklar - olay şu: Görünüşe göre yemek pişirmek veya denizaşırı ürünler için dikkat çekici bir yetenek olmadan, yeni bir şey bulmak zor. Sonuçta, pişirme sırasında kolay ve hızlı olmalıdırlar. Ama her zaman bir çıkış yolu vardır. Biraz balık, biraz ekşi krema, diğer basit malzemeler ve biraz ilham - ve şimdi her şey hazır!

4 porsiyon

maddeler:

  • 200 g taze somon
  • 200 g sıcak somon füme
  • 150 g termostat krem ​​"Prostokvashino"% 20 yağ içeriği
  • 100 g Prostokvashino yağı,% 82 yağ
  • 1 grup karışık yeşillik (maydanoz, dereotu, kişniş)
  • tuz, taze çekilmiş karabiber
  • servis etmek için kızarmış ekmek

hazırlanması:

10 dakika boyunca taze somon balığı buğulayın. Soğuk, çatalla püre haline getirin.

İnce yeşillikleri füme somon doğrayın. Yağı oda sıcaklığında yumuşatın, kabarıncaya kadar bir mikser ile çırpın. Ekşi kremayı ayrı olarak çırpın. Hazırlanan tüm malzemeleri, tuzu ve biberi karıştırın, bir saat boyunca demlenmesini sağlayın ve çıtır tostlarda servis edin.

Termostatik krema bazlı soslu pişmiş domuz eti

Fırında bir yemek - hostes için gerçek bir aranan. Sonuçta, pişirme sırasında başka birçok şeyi tekrar yapabilirsiniz: masayı hazırlayın, sebzeleri kesin ve aniden henüz yapmadıysanız Noel ağacını dekore edin.

4 porsiyon

maddeler:

  • 600 g domuz karbonat
  • Prostokvashino yağı,% 82 yağ
  • tatlı biber
  • tuz, taze çekilmiş karabiber

Sos için:

  • 200 g ekşi krema termostatı "Prostokvashino"% 20 yağ içeriği
  • 2 yemek kaşığı. l. krem yaban turpu
  • 1 çay kaşığı. hardal
  • yeşillikler (tadı)

Karbonatın kenarı boyunca bir yağ tabakası geçerse, 1 cm'lik bir adımla çapraz olarak kesin, eti kırmızı biber, tuz ve karabiber ile rendeleyin, yağsız kenarları yağ ile yayın. Eti bir pişirme kılıfına koyun, önceden ısıtılmış 160 ° C fırında 30 dakika pişirin. Ambalajı en üste kesin, fırında ızgarayı açın veya sıcaklığı 220 ° C'ye yükseltin, etin üzerine kızarana kadar pişirin. Sos için, bütün malzemeleri iyice karıştırın, isterseniz baharat, tuz ve karabiber ekleyin. Eti sosu ile servis yapın.

Ekşi krema sos ile kırmızı lahana salatası

Salata olmadan ne yeni bir yıl? İki, üç ve belki de beş kadar olabilir! Ancak, kesinlikle onların arasında, şekli takip edenler de dahil olmak üzere herkese uyacak kolay bir seçenek olmalıdır. Örneğin, böyle bir lahana salatası gerçek bir vitamin “bomba” dır.

6 porsiyon

maddeler:

  • Kırmızı lahana 1 küçük kafa
  • 150 g füme haşlanmış hindi veya jambon
  • 200 g kiraz domates
  • 1 ortalama havuç
  • 150 g ekşi krema termostatik "Prostokvashino"% 30 yağ içeriği
  • 2 cm taze zencefil kökü
  • 2 diş sarımsak
  • tuz, taze çekilmiş karabiber
  • dekorasyon için maydanoz ve mısır

Lahanayı çok ince doğrayın, 3 cm kesin, tuzlayın ve el sallayın. Kirazlar ikiye kesilmiş, havuçları ince şeritler halinde kesin. Biraz hindi / jambonu dilimler halinde doğrayın. Hazırlanan tüm malzemeleri karıştırın. Sosun suyunu soyun ve rendeleyin, ekşi krema, tuz ve karabiberle karıştırın. Salatayı soslu maydanoz ve mısırla süslenmiş sos ile servis edin.

Ekşi krema soslu figürlü salata

8 porsiyon

  • 1 ızgara tavuk
  • 6 yumurta
  • 4-5 kereviz sapı
  • 1 büyük yeşil elma
  • 50 g ceviz
  • 4 yemek kaşığı. l. ekşi krema termostatı "Prostokvashino"% 30 yağ içeriği
  • 1 çay kaşığı. çekirdekleri ile hardal
  • 1 yemek kaşığı. l. mayonez
  • 0.5 çay kaşığı. köri tozu
  • tuz
  • yeşil bezelye ve dekorasyon için kırmızı tatlı biber

Cildi tavuktan çıkarın, kemikleri çıkarın (bunların hepsi gerekli değildir). Tavuk eti ince doğrayın. Sert haşlanmış yumurtaları pişirin, iyice soyun ve doğrayın. Kerevizi çok küçük küpler halinde kesin. Somunları iyice kesin. Elmayı soyun, çekirdeği çıkarın, posayı 5 mm küp şeklinde kesin ve mayonez ile karıştırın. Tavuk, yumurta, elma, kereviz ve fındık karıştırın. Ekşi krema ve hardal karışımı ile baharatlayın. Tatmak için tuz. Salatayı horoz şeklinde koyun, bir tarak, kuyruk ve gaga ile kırmızıbiber yapın. Bezelye ile süsleyin ve 2 saat servis yapmadan önce soğutun.

Kremalı Limonlu Mus

6 porsiyon

  • 400 g termostat krem ​​"Prostokvashino"% 30 yağ içeriği
  • 100 g krem ​​"Prostokvashino"% 20 yağ içeriği
  • 2 limon kabuğu rendesi
  • 1 limon suyu
  • 100 g yoğunlaştırılmış süt
  • 10 g yaprak jelatin
  • 2 yemek kaşığı. l. vanilya şekeri
  • dekorasyon için kabuğu

Jelatini 10 dakika boyunca soğuk suyla ıslatın. Kremayı vanilya şekeri ile kaynatın, ısıtın, jelatini sıkın, krema ilave edin, çözünene kadar 15 dakika karıştırın. Ekşi krema karıştırıcısını çırpıncaya kadar çırpın. Yoğunlaştırılmış süt, meyve suyu ve limon kabuğu rendesi ekleyin. Yavaşça jelatin karışımı içinde, bir spatula ile alttan karıştırılarak. Bardaklara koyun ve 4 saat boyunca buzdolabında bekletin, limon kabuğu rendesi ile süsleyerek soğuk servis yapın.

Videoyu izle: Yılbaşı Akşamı İçin Aperatif Yemek Tarifleri ve Süsleme Önerileri (Şubat 2020).

Loading...